初臨霸王山莊

霸王山莊呢個名細細個就聽過
聽個名就知道有幾霸氣(豪氣同貴) 但就一直都未食過
依家長大咗 每日儲廿蚊儲夠1個月之下終於可以初入山莊!

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霸王山莊招牌

叫咗個二人套餐 有例牌北京填鴨 雲吞雞 小籠包已經圍返本啦!最後有餐牌~

茶:普洱、香片、鐵觀音、烏龍

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人參烏龍

小編覺得平時飲茶都未聽過烏龍就叫咗烏龍茶啦~上到黎係寫住人參烏龍!!

回甘既味道好香 飲完想再飲~

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春產雪花海蜇頭

新鮮帶有些少甜味好易咬開 顏色偏米白 完全唔係平時一條條黃色既海蜇 食完會痴牙個隻

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砂鍋雲吞雞(每位)

乳白色湯底,爽口白菜仔,嫩嫩滑雞肉,清甜既雲吞,,為食片皮鴨同小籠包做好好既開胃湯,建議食咗雲吞先再品嚐小籠包。

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霸王小籠包(4粒)

新鮮出爐既小籠包上抬後要即刻食架~凍咗味道就會下降。香噴噴既小籠包放係點心籠,已經有種親切感。夾起小籠包時,小驚喜係皮唔會好容易爛同埋好容易離開張底紙,沾少量薑醋,係小籠包頭頂吸啜,鮮味肉汁配合清甜湯汁混合一體,香味令到成個人好醒神,靈感都係咬落去個一剎那出現。最後一口食哂成個小籠包,成個小籠包既感覺就好似食左黯然叉燒飯咁,起承轉合有齊哂。(小編覺得呢個係食過最好食既小籠包,如果大家有更好食既小籠包介紹,記得記得話比我知啊啊啊啊!)

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例牌北京烤鴨(片皮鴨)

一共8塊餅皮,6塊鴨肉連鴨皮同2塊鴨皮 仲配有紅蘿蔔絲、菠蘿絲、大蔥、青瓜條同京醬汁

小編鐘意咁樣食片皮鴨啦

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第1步: 先拎起一塊餅皮放係手掌度或者碟上面

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第2步: 點少少醬汁以便上面既瓜可以貼住個餅皮

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第3步: 瓜上面放鴨 最後加少少醬汁 就可以包住啦!

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第4步:餅皮左右往內摺

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第5步:餅皮前後往內摺,咁就可以拎起/夾起品嚐架啦!

一咬落去 瓜既清香連同沾有醬汁脆口既鴨皮充滿住成個口,每咬一口都感到好滿足!!!

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細心位: 每一塊餅皮之間都有一張紙隔住,放便下一位拎餅皮既人士!(小編傷心回憶:以前係酒樓食過係一疊餅皮,沒有紙隔住,餅皮同餅皮黏住,分開餅皮就會爛。)

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鳳梨魚塊

魚塊香口鬆化加埋菠蘿既甜味,配搭醬汁既酸味,夾埋一齊食酸甜心味在心頭!無錯 菠蘿係唔酸而係甜甜地!大家可以想像咕嚕肉既味道,唔會太酸同埋唔會太刺激喉嚨。

如果大家有留意到放係抬上面既宣傳仔既話,大家一定會見到呢個

 

由於牌仔只有日文同韓文,而圖片又好吸引。

問咗日文達人之後,原來係社交平台度打卡就會送紅豆蛋白球!小編諗咗好耐呢個紅豆蛋白球係咩野黎。唯有打一打卡試下。

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出乎意料之外!呢個蛋白球係熱辣辣,新鮮出爐!出面既糖霜令到蛋白球甜甜地,而入面既紅豆餡不會太甜。蛋白外脆內軟,好適合一餐飯既結尾!!

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最後就係呢個奇怪既切鴨位,未知係咪霸王既特色,將剛出爐既鴨子放上位於走廊既工作枱上,由廚司(?)片開鴨皮同鴨肉。本應

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HSBC信用卡有7折 其他信用卡有8折 另外加一以正價收取 每位茶介$12

(紅豆蛋白球=「高力豆沙」)

總結:值得再黎品嚐其他美食。呢個2人餐好多野食,建議3個人至4個人一齊分享食。

地址:尖沙咀漆咸道南67-71號安年大廈地下

Address: G/F, A1, 67-71 Chatham Road, Tsim Sha Tsui